Bloog Wirtualna Polska
Jest 1 093 831 bloogów | losowy blog | inne blogi | zaloguj się | załóż bloga
Kanał ATOM Kanał RSS
Kategorie

Przepis na ocet jabłkowy - własnej roboty

wtorek, 20 lutego 2007 23:33
Skocz do komentarzy
Z umytych jabłek wyciąć zepsute lub robaczywe części, owoce zmiażdżyć lub zetrzeć na tarce. Można zużyć również skórki z jabłek oraz resztki pozostałe podczas sporządzania kompotu.
Miazgę tę umieścić w szklanym naczyniu i zalać ciepłą, przegotowaną wodą w ilości pół litra na 0,4 kg miazgi.
Na każdy litr wody dodać 100 g miodu lub cukru,
a w celu przyspieszenia fermentacji - do 10 g drożdży piekarniczych
i 20 g suchego razowego chleba.
Odkryte naczynie trzymać w ciepłym miejscu w temp. 20-30oC.
Miazgę należy 2-3 razy dziennie pomieszać drewnianą łyżką,
po dziesięciu dniach zlać wszystko do woreczka z gazy.
Odciśnięty sok przecedzić ponownie do naczynia z szerokim otworem.
Na każdy litr soku można dodać 50-100 g miodu lub cukru i co jakiś czas mieszać.
Potem przykryć naczynie gazą, trzymać w ciepłym miejscu w celu przeprowadzenia drugiego stadium fermentacji.
Jest ona zakończona, gdy płyn się uspokoi i przybierze jasny kolor.
W zależności od jakości soku ocet jabłkowy będzie gotowy do użytku po 40-60 dniach. Wtedy przelać go do butelek, wykładając lejek gazą.
Butelki szczelnie zakorkować i zalać woskiem lub lakierem, trzymać w chłodnym, ciemnym miejscu.
Tak samodzielnie zrobiony ocet jabłkowy na pewno jest zdrowy - no może nie całkiem dla wrzodowców. Z umytych jabłek wyciąć zepsute lub robaczywe części, owoce zmiażdżyć lub zetrzeć na tarce. Można zużyć również skórki z jabłek oraz resztki pozostałe podczas sporządzania kompotu.
Miazgę tę umieścić w szklanym naczyniu i zalać ciepłą, przegotowaną wodą w ilości pół litra na 0,4 kg miazgi.
Na każdy litr wody dodać 100 g miodu lub cukru,
a w celu przyspieszenia fermentacji - do 10 g drożdży piekarniczych
i 20 g suchego razowego chleba.
Odkryte naczynie trzymać w ciepłym miejscu w temp. 20-30oC.
Miazgę należy 2-3 razy dziennie pomieszać drewnianą łyżką,
po dziesięciu dniach zlać wszystko do woreczka z gazy.
Odciśnięty sok przecedzić ponownie do naczynia z szerokim otworem.
Na każdy litr soku można dodać 50-100 g miodu lub cukru i co jakiś czas mieszać.
Potem przykryć naczynie gazą, trzymać w ciepłym miejscu w celu przeprowadzenia drugiego stadium fermentacji.
Jest ona zakończona, gdy płyn się uspokoi i przybierze jasny kolor.
W zależności od jakości soku ocet jabłkowy będzie gotowy do użytku po 40-60 dniach. Wtedy przelać go do butelek, wykładając lejek gazą.
Butelki szczelnie zakorkować i zalać woskiem lub lakierem, trzymać w chłodnym, ciemnym miejscu.
Tak samodzielnie zrobiony ocet jabłkowy na pewno jest zdrowy - no może nie całkiem dla wrzodowców.

Podziel się
oceń
1
0


środa, 16 kwietnia 2014

Licznik odwiedzin:  18 391  

Kalendarz

« kwiecień »
pn wt śr cz pt sb nd
 010203040506
07080910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Galerie

O mnie

Cóż mogę powiedzieć o sobie. ?Karolina
to zwyczajna dziewczyna, czasem roztrzepana, z pasjami, dziwna i zamyślona, roztargniona przede wszystkim wrażliwa na ludzkie nieszczęscie.Lubię jagody i migdały, rodzynki itp.kocham muzykę i wiersze.Sama piszę wiersze. Ma sporo wad i kilka zalet. Stara się żyć w zgodzie z innymi, samą sobą i naturą. Jest tak zwyczajna, że aż szkoda więcej o niej pisać.Poznasz mnie lepiej czytajśc, czytając to, co mam do powiedzenia.

O moim bloogu

W moim pamietniku będę zapisywac, wszystkie problemy dotyczące odchudzania, ale i nietylko. Bede równiez dodawać przepisy, i dobre diety które stosowałam lub stosuję.Bardzo serdecznie zapraszam Mój a...

więcej...

W moim pamietniku będę zapisywac, wszystkie problemy dotyczące odchudzania, ale i nietylko. Bede równiez dodawać przepisy, i dobre diety które stosowałam lub stosuję.Bardzo serdecznie zapraszam Mój adres e-mail: wiewiora26@wp.pl. Mój numer gadu-gadu : 7280380

schowaj...

Głosuj na bloog






zobacz wyniki

Wyszukaj

Wpisz szukaną frazę i kliknij Szukaj:

Subskrypcja

Wpisz swój adres e-mail aby otrzymywać info o nowym wpisie:

Bez ciemności nie ma snów


Statystyki

Odwiedziny: 18391

Lubię to

Więcej w serwisach WP

Bloog.pl

Bloog.pl